太原小型解冻设备厂家服务介绍 科弘微波品质保证

随着我国城市化进程的推进和人们生活节奏的提高,冷链食品广泛流行,其中快餐盒饭在快节奏的城市生活中逐步作为中国餐饮行业的,越来越受到广大消费者的青睐.冷链食品的发展虽然满足了人们对食品消费的需求,但随着快节奏的生活,冷链食品如何快速的解冻,加热,杀菌成为人们迫切需要革新的技术难题.就目前传统的加热手段如热风,水浴,蒸汽,因存在损耗大,效率低,时间长的缺陷,已无法满足市场上对冷链食品的快速解冻,加热,杀菌的需求,因此微波技术作为一种新型的,安全,的加热形式,已快速的应用于冷链食品行业.微波解冻技术在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用.在食品的加热方面,微波技术的热效应和非热效应在这一方面是有很大的优点的,其所利用的是介质损耗的原理将低于常温的食材在电磁波(微波)的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞,摩擦生热实现快速回温.




高频波和微波解冻同属于内部加热解冻,都是利用介电加热来进行解冻的.但在高频波下,半衰深度大,水与冰的介电损失系数比小,物料的解冻更加均匀.高频波解冻速度快,生产设备易实现生产线;可对包装食品解冻,因此可防止***的繁殖;节省空间;不使用水,没有废水排除问题;作业环境优良,容易实现HA***.因此该技术具有较好的应用前景.

自动化低温解冻装置,包括上料装置,传送装置,微波加热系统和自动卸料装置,微波加热系统包括微波发生器和微波加热室,并在微波加热室上还装设有抽湿机;上料装置与微波加热室之间的传送装置上方还设有厚度调节板.本实用新型的一种自动化低温解冻装置,可实现冷冻食品自动化传送,并通过微波加热系统对进入微波加热室内的冷冻食品进行快速加热,从而实现其自动化解冻,配合抽湿机,降低微波加热室内的湿度,降低水分干扰,进一步提高冷冻食品的解冻速度,同时,在传送装置上方设置厚度调节板,利用厚度调节板提高设备安全使用性,并确保传送装置上的冷冻食品分布均匀,保证其解冻效果.

微波解冻机器设备的优点： 1、解冻速率更快 微波可以多方面原材料内部马上进行升温，不用传热整个过程。因此，冷冻肉依据不断隧道工程施工式微波解冻操作系统，提，极大地节省解冻時间。从以“天”记时变为以“分钟”记时。对于净重量为25Kg，规格为600mmx400mmx150mm的冷冻肉块在-18℃左右依据微波解冻机器设备只需2～4分钟可提温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与口味的相对介电常数有关。肉质地地越肥产出率越大，对精瘦肉的处理能力比肉肉相对小些。 2、简单解冻整个过程 微波解冻替代了自然解冻的解冻间和铁架，避免了水解冻的水源耗费。地理环境日常保洁服务，产品质量有益于控制。